Chapter-मिश्रण एवं उनके पृथक्करण का अन्वेषण Science Exploration class 9 in hindi Medium CBSE Notes

अध्याय 5. मिश्रण एवं उनके पृथक्करण का अन्वेषण

हमारे आसपास अधिकांश पदार्थ शुद्ध रूप में नहीं बल्कि मिश्रण (Mixture) के रूप में पाए जाते हैं। पीने का जल, वायु, दूध, मिट्टी, नमक का घोल तथा विभिन्न खाद्य पदार्थ मिश्रण के सामान्य उदाहरण हैं। किसी मिश्रण का अध्ययन करने के लिए सबसे पहले यह समझना आवश्यक है कि मिश्रण कितने प्रकार के होते हैं तथा उनके गुणों में क्या अंतर होता है। 

मिश्रणों का वर्गीकरण

मिश्रण (Mixture)

मिश्रण (Mixture) दो या दो से अधिक पदार्थों का ऐसा भौतिक संयोजन है, जिसमें प्रत्येक पदार्थ अपने मूल गुणों को बनाए रखता है। मिश्रण के घटकों को भौतिक विधियों द्वारा अलग किया जा सकता है। 

• मिश्रण के घटक रासायनिक रूप से नहीं जुड़ते।
• मिश्रण का संघटन निश्चित होना आवश्यक नहीं है।
• घटकों को भौतिक विधियों द्वारा पृथक किया जा सकता है।
• मिश्रण ठोस, द्रव अथवा गैसीय हो सकते हैं।

समांगी मिश्रण (Homogeneous Mixture)

समांगी मिश्रण वह मिश्रण है जिसकी संरचना प्रत्येक भाग में समान होती है। इसमें सभी घटक समान रूप से फैले रहते हैं और अलग-अलग दिखाई नहीं देते। ऐसे मिश्रण को सामान्यतः विलयन (Solution) भी कहा जाता है। 

• संघटन पूरे मिश्रण में एकसमान होता है।
• घटक अलग-अलग दिखाई नहीं देते।
• प्रकाश सामान्य रूप से गुजर जाता है।
• उदाहरण – नमक का घोल, चीनी का घोल, सिरका, सोडा जल।

विषमांगी मिश्रण (Heterogeneous Mixture)

विषमांगी मिश्रण वह मिश्रण है जिसकी संरचना प्रत्येक भाग में समान नहीं होती। इसके घटक स्पष्ट रूप से दिखाई दे सकते हैं तथा समय के साथ अलग भी हो सकते हैं। 

• संघटन असमान होता है।
• घटक आसानी से पहचाने जा सकते हैं।
• कुछ मिश्रणों में कण समय के साथ नीचे बैठ जाते हैं।
• उदाहरण – रेत और जल, तेल और जल, चॉक चूर्ण और जल।

समांगी एवं विषमांगी मिश्रण में अंतर

समांगी मिश्रण	विषमांगी मिश्रण
संघटन समान होता है।	संघटन असमान होता है।
घटक दिखाई नहीं देते।	घटक स्पष्ट दिखाई देते हैं।
एक ही अवस्था (Single Phase) दिखाई देती है।	दो या अधिक अवस्थाएँ दिखाई दे सकती हैं।
उदाहरण – चीनी का घोल।	उदाहरण – रेत और जल।

दैनिक जीवन में उपयोग

• पीने का जल सामान्यतः समांगी मिश्रण होता है।
• दूध एक विशेष प्रकार का मिश्रण है, जिसका व्यवहार सामान्य विलयन से भिन्न होता है।
• निर्माण कार्यों में सीमेंट, रेत और बजरी का मिश्रण उपयोग किया जाता है।
• रसोई में बनने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के मिश्रण होते हैं।

Our Concept Builder

यदि आप एक गिलास में चीनी घोलते हैं, तो कुछ समय बाद चीनी दिखाई नहीं देती और पूरा घोल एक जैसा दिखाई देता है। यह समांगी मिश्रण है। लेकिन यदि उसी गिलास में रेत मिलाई जाए, तो रेत नीचे बैठ जाती है और अलग दिखाई देती है। यह विषमांगी मिश्रण कहलाता है।

Exam Booster

• विलयन (Solution) सदैव समांगी मिश्रण होता है।
• रेत और जल विषमांगी मिश्रण का सबसे सामान्य उदाहरण है।
• समांगी मिश्रण में सभी भागों का संघटन समान होता है।
• विषमांगी मिश्रण में घटकों को आसानी से पहचाना जा सकता है।
• समांगी एवं विषमांगी मिश्रण का अंतर CBSE परीक्षा में अत्यंत महत्वपूर्ण है।

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